文
阳子
还记得为别人细心包好礼物，贴上缎带送出的悸动吗？还记得翻阅一本书籍，细心做好笔记，夹上书签的喜悦吗？
不知从什么时候起，我们似乎遗忘了以往的传统，将自己融入了时间的洪流中。在快速奔跑的当下，人们的视觉和注意力被快速划过的短视频冲击，碎片化的获取方式让众人丧失了集中精神、深度思考的能力。
想要读书？看看别人整理的读书笔记就好；想看电影，五分钟讲解就可以快速了解剧情......今天的我们似乎一直在肤浅的阅读，快速的生活。
你是否想过重回传统是什么局面？你是否想过翻开一本书籍所获得的快乐？你是否还记得打开一份礼物的心动？
值此圣诞节之际，TOPHER从美食、艺术、自然等层面为大家整理了一份美学书籍合集，希望大家借此感受到慢时光的美好。
PART1送上一餐美食
美食是节日不可或缺的部分，它承担了熨帖人们胃部和心灵的重要作用。一碗热汤下肚，从身体到内心都涌起了一股暖流。
然而很多人却对烹饪并不擅长，即使买了参考书也是束之高阁，几乎想不起来翻阅。大多数人充其量将其视为一部操作指南，最多摆放在厨房的边边角角，跟阅读和文学实在沾不上边；至于烹饪书作者，大概更像是今天的“网红博主”。
《伊莱莎小姐的厨房手札》则改变了人们的刻板印象。本书改编自英国第一位现代烹饪作家的故事，为人们讲述了一段跨阶级的女性励志友谊，再现了维多利亚时代的英式美食带给人们的超然乐趣与慰藉。
作者采取以两位女主人公的平行视角交替叙事的巧妙策略，通过她们截然不同的声音和阶层，描绘了一幅既包罗万象，又细致入微的维多利亚式家庭生活画像。
年，维多利亚女王刚刚登基，伦敦充斥着令人兴奋的新食材。家庭突遭巨变的36岁女诗人伊莱莎·阿克顿不得已接受出版方的委托，开始收集食谱并自学烹饪。她雇用了贫困但心怀梦想的17岁女孩安·柯比来帮助她，她们一起撰写出一本后来轰动一时的烹饪书。
在伊莱莎小姐的厨房里，安得以了解到诗歌、爱和抱负。不过，当安无意间发现伊莱莎过去的秘密，并逐渐听到自己的声音，两个人的友谊开始出现了转变……
这部半传记半虚构类型的历史小说，选择了一个天然易于引人共鸣的话题——厨房、料理、食谱，除了对食材和美食进行书写外，还描述了19世纪英国女性对家庭、婚姻和自我的思索与为之做出的努力。
图片来源：安吉可
食物体现着人物的生活处境、心情状态、遭遇和感受，也是贯穿全篇的主线和每个人物出场的引子。本书每一个章节都以一种食物来命名：有时是精心炮制的美食，有时是简单的家常果腹之物，譬如调味粥和一片面包。从这些文字中，让人深刻感受到食物的美好。
这个圣诞节，不妨参照这些古老的食谱为家人做一顿美食，在节日的气氛中尽享美味。
图片来源：中译出版社
荐书：《伊莱莎小姐的厨房手札》
作者：〔英〕安娜贝尔·阿布兹
译者：罗媛
出版社：中译出版社
PART2送上一杯红酒
圣诞节除了一餐美食之外，一杯美味的红酒自然也是不可或缺。如今，不只国外会有饮用红酒的习惯，国内也开始注重仪式感。在各大社交媒体平台也可以看到人们自制热红酒的教程，非常有趣。
事实上，传统葡萄酒教学体系出自西方，导致很多中国人学酒走了弯路：看不懂酒单，点酒时手足无措，因为传统入门教学不
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